新緑とお花の季節です！
しだれ桜も終盤になりましたが、庭園ではツツジの花が咲き始めました！
オレンジ、ピンクと咲きお客様をお迎えしてくれてます！
対岸は深緑！緑。緑。緑。癒されます！
もうすぐこの緑の中に紫色の優雅な花「藤」が咲きます！
山水閣の対岸いっぱいに咲きますのでお部屋や、お風呂からご覧いただけますよ！
そしてやっぱりお勧めなのが半露天風呂「豊沢の湯」！日中の明るい時間に入浴するのが気持ちいいですよ！
予約の鎌田
今月のお料理（4品）紹介！！
こんにちは〜♪
山水閣厨房より今回は5月の献立
〜若葉かほる頃〜 から一部ご紹介したいと思います!
今月は山菜や海、地物を使った料理が中心になっています。
今回は四品。
�―世蕕�豆腐。
ぷるぷる豆乳豆腐に青海苔。あしらえに蕨を。
ゼリー状にした鰹風味の旨み出汁でお召し上がりください。
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やっぱり刺身と言えば鮪ですよね〜。
三陸沖で獲れる、ひがしものの鮪と、
近海の鯛。ニジマスと岩魚の合いの子（雪女魚）を是非ご賞味
下さい。
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長時間じっくり煮込み一晩冷ましていますので、味も
染み込み肉も柔らかく仕上がった一品です。
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新じゃがいもを裏ごしし、白玉粉 生クリームと合わせて生地を作り、高菜の油炒めを入れて、まんじゅうにし、あられを付けて揚げました。
餡は柴漬け餡です。
などなどたくさんの料理が楽しめる御膳となっております。
まだまだ海の幸も山の幸もふんだんに使った料理をご用意してますので、是非、大沢温泉に宿泊されるお客様。料理長および厨房スタッフ一同、心よりお待ちしてますm(__)m
次回も山水閣厨房ブログをお見逃しなく(^o^)丿
菊水館・茅葺き屋根補修工事開始！！
今日から菊水館・梅の間の茅葺き屋根の補修工事が
始まりました。
今年は山側から始めて、表側へと補修工事が続きます。
作業時間が8時〜17時と、お寛ぎのお客様並びに
ご連泊のお客様には、ご不便をおかけする事も
ございますが、よろしくお願い致します。
菊水館 支配人
始まりました。
今年は山側から始めて、表側へと補修工事が続きます。
作業時間が8時〜17時と、お寛ぎのお客様並びに
ご連泊のお客様には、ご不便をおかけする事も
ございますが、よろしくお願い致します。
菊水館 支配人
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