スタッフブログ

山水閣12月のお料理です

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    おしながき 〜木枯らし〜 

     


    小 鉢   芋茎含め煮

     

     

     

     

     

    酢の物   鮟肝 割りポン酢掛け

     

     

     

     

     

    前 菜   海老芋田楽 つぶ貝旨煮

           姫林檎いくら鋳込み

           無花果甘酢煮 人参カステラ

     

     

     

    吸 物   蕪摺流し清仕立て

     

     

     

     

     

    造 り   鮪 蟹 平目

     

     

     

     

     

    焼 物   鰤の照り焼 大根ステーキ

     

     

     

     

     

    煮 物   鰈の煮付

     

     

     

     

     

    温 物   岩手牛鍋

     

     

     

     

     

    蒸 物   白金豚の白菜巻

     

     

     

     

     

    止め椀   三陸産生海苔味噌汁

     

     

     

     

     

    香の物   三点盛り

     

     

     

     

     

    水菓子   苺 チョコレートケーキ あまおうアイス

     

     

     

     

    日によって若干献立が替る場合がございます。

    ご了承くださいませ。

    大沢温泉山水閣  料理長 川村 敦


    12月 菊水舘のご夕食です。

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      スタンダードプランのご夕食です。

      67膳

       

      松の間5・竹の間5のご夕食です。

      95膳

       

      山水閣・特選膳です。

      15膳

      以上三種類のご夕食をご用意しております。

      追加料理につきましては、プラン内容をご確認くださいませ。


      〜自炊だより その78  新人 丹です〜

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        寒さが厳しさを増しつつある今日この頃、お元気でお過ごしでしょうか?

         

        こんにちは。初めまして。

        今回はわたくし、気づけばオフコースの歌を口ずさんでいるという4月より入社の42歳新人番頭丹(たん)がお届けいたします。

         

        紅葉も見ごろの時期を終え、落葉した木々、色を失った山々を眺めるにつれ、感傷的な気分になるからでしょうか?

        あるいは、目前に迫った冬将軍の到来。大沢温泉の冬はわたしにとって未知なる経験のため、今から恐れおののいているからかもしれません

         

         

         

         

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        (わたくし平素、清掃行っております若葉荘木枠窓より

                      本日は小雪舞う中、菊水望む)

                                 

         

         が、先輩番頭方は必ずしもそうではなさそう。

        というのも、大沢温泉は、源泉は51度ほど、季節に合わせお客様にご満足いただけるのが何よりの喜びと湯温調整にぬかりなきよう先輩方はこの時期さらにはりきっているのです。

         

        そして、この時期は雪景色!

        わたくしはまだなのですが、雪景色を眺めながら入るまた格別です。

        「絶景露天雪見風呂の宿」県内第一位にも選ばれました自慢のゆです。

        そしてさらに、この時期といえば、、、。そう忘年会シーズンでございます。当館でも、1室4名様以上にて松・鍋、竹コースと1泊2食付きで最安平日4200円(税別)からのプランをご用意(竹コース)まだまだ平日には余裕がございます。ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ。

         

        どうぞ芯からあたたまるお湯で一年を振り返ってください。

        わたくし丹も一生懸命頑張って皆様をお待ちいたしております。

         

                           番頭 丹


        冬のはじまり

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          紅葉もあっという間に終わりに近づいています。まだ葉が残っている部分もありますがやはり色が茶色になってしまってます。

          先日花巻に初雪が降り大沢温泉周辺は思ってた以上に降りました。

          今はとけてしまいましたが紅葉と雪の風景はなかなかきれいでした。

           

          ↑11/10の様子です

           

          皆さんはもうスタットレスタイヤには取り替えてますか?

          天気予報をみると今後雪マークはないので心配ないとは思いますが早めの準備が大切です!

          同じ花巻でも市内とは雪の量がぜんぜん違いますのでお気をつけ下さいね!

           

           

           

           

          寒くなりましたのであったかい温泉に入って温まりましょう!!


          紅葉も終盤です!

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            11月に入りすっかり寒くなりました!

             

            紅葉もあっという間にピークになり雨の影響もあり散り始めてます!

             

            今朝は鉛温泉の奥の方の山は薄っすら白くなってました!こちらはまだ雪は降ってませんがそろそろスタットレスタイヤの用意など冬の準備が必要ですね。

             

            この時期は急に寒くなったりと毎日気温が変化するので体調も気を付けていきたいですね!

             

            今週末は紅葉もまだ楽しめますのでぜひ温泉にお越しください!

             

             

             

             

             


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