当花巻は、郷土芸能として鹿踊りがあります。鹿踊りとは、大きな角のついた鹿の頭をいだいき、太鼓を抱え叩きながら複数で踊る伝統的芸能です。先の7月7日と8日に花巻市の三の丸公園にて、鹿踊り、神楽かがり火公演が行なわれました。かがり火が灯され、ライトアップされた演舞です。なかなか良いものでした。
　また、他の温泉地のHPでかがり火を焚いて、茅葺きの家屋で夜神楽を行なっているのを見ました。当大沢温泉には、菊水館という茅葺き屋根の宿があります。この茅葺きの前で、かがり火を焚いて鹿踊りをしたら、美しく独特の風情が出るのではと思い、今回、初めて企画を立てました。
　　
　　日　時　　　　平成20年8月31日（日）　午後8時予定
　　場　所　　　　大沢温泉　菊水館庭先
　　観覧　無　料　　　　　　
　なお、雨天の場合、場所を山水閣の玄関先の屋根下に移させて戴きます。お出でになりご覧いただければ幸いです。勿論、ご宿泊の方は、皆様ご覧いただけます。
　写真は、7月8日の三の丸公園での演舞です。岩手日日新聞社さんの記事からです。
　

　ＪＲ東日本さんの新幹線の座席においてありますトランヴェール8月号にて大沢温泉が紹介されています。お持ち帰り自由の無料旅行雑誌です。大沢温泉は、ＪＲ東日本さんが企画する地温泉（東北、関東、甲信越で26ヶ所）にはいっており、湯守のいる湯となっております。地温泉ではスタンプラリーもしており、回数におうじてグッズがもれなく当るようになっています。ＪＲ東日本さんの新幹線ご利用の機会がありましたらご一読下さい。

　6/14と7/24に岩手では、大きな地震がありました。被害に会われた方々にお見舞い申し上げます。当花巻をはじめ岩手県内の殆んどの観光地に被害はありませんでした。しかし、所謂、風評被害が起こっております。そこで、花巻市では、一人でも多くの方に、花巻の無事な様子を見て頂きたく、観光施設の入場料の無料券を発行いたします。

対象者　花巻市内の旅館、ホテル宿泊の方
発行券　花巻よりどりツァー券
期　間　2008.8.11から2008.9.30
　　　　　券は宿泊日を含め3日間有効の為9/30宿泊の方は10/2まで使えます
対象施設
　　　　宮沢賢治記念館、宮沢賢治童話村、花巻新渡戸記念館、花巻市博物館、花巻歴史民族資料館、南部杜氏伝承館、石鳥谷歴史民族資料館、ふるさと歴史資料館、石鳥谷農業伝承館、早池峰山岳博物館、萬鉄五郎記念美術館、大迫郷土文化保存伝承館
　　　　　　　　　　　　　　以上12施設です。
券の引渡し
　1.宿泊施設チェックインの際、お名前、宿泊日、人数様を記入してお渡しします。
　2.ご希望があれば、お名前、宿泊日、人数様を記入し郵送いたします。
　3.直接観光施設に行かれた場合、宿泊を証明するクーポン、予約書を確認できれば、無料で入場できます。
　4.電話予約で確認書類がない場合、お名前、宿泊施設を聞かせて頂き、確認が取れれば、無料で入場できます。

　山水閣、菊水館、自炊部とも対象宿泊施設です。せっかくの機会です。是非ご利用下さい。　

葉　月　献　
立晩夏のおもてなし
　

先　付
　　　花巻産白金豚を、おからと一緒に柔か　　　　　　
　　く煮戻し、別々に味付けスナップエンドウ、はじかみをあしらい盛り付けました。
　　
前　菜
　　　三陸産の秋刀魚を塩、酢にて〆、岩手、青森、北海道沖で獲れたみず蛸を湯洗いし、県産のいわい鶏蟹、地元花巻産のアロエ、他の野菜と一緒に綺麗に盛り付け、サラダ感覚で生姜ドレッシングで召し上がっていただきます。　

冷し吸い物　
　　　今が旬の玉蜀黍をペーストにし、鶏ガ　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　ラで取った出汁と鰹出汁、生クリームで延ばし味付け冷たく冷しました。白玉に岩手県産の雑穀（稗、粟、黍）と、ほうれん草を練り込みました。
　　
造　り
　　　山かけをアレンジした物です。
　　　真ん中に温泉玉子、醤油ゼラチン、造りを盛り付け、擂りおろした山芋、長芋、擂りつぶしたおくらをまぜたとろろを周りに盛りました。

焼　物
　　　岩手、青森、秋田沖で獲れたメバルに　　　
　　塩をし、皮の表面焼き酒蒸し焼き野菜をあしらい、辛味味噌ソースで召し上がって頂きます。

冷し煮物
　　　三陸産の鮑、帆立、穴子や気仙沼産の鱶鰭、他の食材を一つ一つの味を壊さないように別々に焚き、炊いた汁を煮凝りにし涼しげに盛り付けました。

蒸し物代わり
　　　これから晩秋まで採れる花巻産の、黄色い小さなプッチーニかぼちゃの種を取り下味を付け、岩手牛のすね肉と野菜、赤ワインで煮込み味噌、砂糖、他で味付け、かぼちゃに詰めチーズを載せ焼きました。　　　　　　　
　　
止め椀
　　浅蜊　焼き松藻
　　葱　三つ葉

水菓子
　　ラフランスアイス
メロン　巨峰

なお、日によっては献立を変更させていただく場合がございます。ご了承下さい。

岩手県もついに梅雨があけました
夏空の下、自炊部の庭先にはやまゆりの花がきれいに咲き始めました。散策すると近くには蕎麦畑があり一面に花を咲かせてました。蕎麦の花は夏の間中見ることができます。
自炊部の女性専用露天風呂「かわべの湯」でもあさがおが元気よく咲いてます。あじさいもまだまだ見頃です。
夏の花々を楽しみながら湯めぐりを楽しんでみてはいかがですか