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山水閣1月のお料理です!

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    おしながき 〜迎春〜

     

                                  ※特選膳には鮑の酒蒸しが付きます


    小 鉢  蕨 おぼろ昆布

     

     

     

     

     

    酢の物  なまこ酢

     

     

     

     

     

     

    前 菜  鶏松風 黒豆松葉串刺し

         松笠くわい揚げ 親子漬け

         白魚三色揚げ

     

     

     

     

    吸 物  紅白さんご醤油仕立て

     

     

     

     

     

     

    お造り  鮪 鯛 甘海老

     

     

     

     

     

     

    煮 物  岩手牛シチュー

     

     

     

     

     

     

     

    焼 物  花巻産白金豚ピーナッツ焼き

     

     

     

     

     

     

    温 物  雪見鍋

     

     

     

     

     

     

    止め椀  寒蜆

     

     

     

     

     

     

    香の物  二点盛り

     

     

     

     

     

     

    水菓子  姫りんごカスタード射込み焼

     カットケーキ 柚子アイス

     

     

     

     

     

     

     

    日によって若干献立が替る場合がございます。

    ご了承くださいませ。

    大沢温泉山水閣  料理長 川村 敦

     

     



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