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山水閣4月のお料理です!

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    おしながき 〜春ほのぼの〜

     

                                    ※特選膳には吉次の骨蒸しが付きます

     

    小 鉢  うるいお浸し

     

     

     

     

     

    酢の物  山くらげと春貝酢味噌和え

     

     

     

     

     

    吸 物  鯛竹紙昆布巻き清仕立て

     

     

     

     

     

    お造り  鮪 紋甲烏賊 平目昆布〆

     

     

     

     

     

    煮 物  油目卓袱煮

     

     

     

     

     

    焼物八寸 岩手牛茄子挟み焼き 海老華揚げ

         浅利時雨煮 かたくり水晶寄せ

         蕨醤油ジュレ掛け 酢取り茗荷

     

     

     

     

    温 物  帆立鍋

     

     

     

     

     

    中 皿  花巻産白金豚サラダ

     

     

     

     

     

    止め椀  赤出汁風味

     

     

     

     

     

    香の物  三点盛り

     

     

     

     

     

    水菓子  プリン アイス

          姫林檎カスタード射込み焼き

     

     

     

     

     

     

    日によって若干献立が替る場合がございます。

     

    ご了承くださいませ。

    大沢温泉山水閣  料理長 川村 敦



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